ベジフル・・・セロリ
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私が好きな野菜の一つセロリ。


昔は嫌いだったのですが、いつの頃からかしら?塩をつけてバリバリ、定期的に無償に食べたくなる野菜です。


実は瀬高町が全国的にも有名な産地。


ハウスに入ると、まずその大きさに驚きました!


重い物は三キロ近くあるそうですよ。


そしてあのセロリ特有のいい香りが漂っています。

この香り、セダノリットとセネリンという成分で食欲増進や頭痛に効果があると言われているそうです。


食物繊維が豊富に含まれていますから特に女性にお勧め!

しかも低カロリーです。

我が家はスライスしてソーセージと強火でさっと炒めてポン酢でいただくのがお気に入りです。


シャキシャキでみずみずしいセロリ。


今が旬です。
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by yukiko0904jp | 2009-01-14 12:02 | 食、ベジタブルアンドフルーツ
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